RECEPTY,  Sladké dobroty

KOLÁČ S JABLKY A ZÁZVOREM

Ingredience:

Těsto:
2 a ½ hrnku hladké mouky
2 lžíce třtinového cukru
½ lžičky soli
½ hrnku oleje (- zde kokosový)
6-10 lžic studené vody

Náplň:
1kg jablek (- zde kyselá a zelená ze zahrádky)
2 lžíce třtinového cukru
2-3cm zázvoru (- dle chuti)
šťáva z půlky citrónu
lžička citronové kůry (sušené nebo z BIO citrónu)

Postup:
Mouku smícháme s cukrem a solí. Do této směsi přilijeme olej a po lžících vodu. Vypracujeme těsto, které necháme hodinu odpočinout v lednici.
Mezitím si připravíme náplň do koláče. Jablka si oloupeme, umyjeme a nahrubo nastrouháme.
Do jablek vmícháme cukr, kůru, šťávu z citrónu a najemno nastrouhaný zázvor.
Z uleženého těsta 1/3 oddělíme a dáme bokem ( – využijeme při zdobení). Zbytek těsta vyválíme a přemístíme do vymazané koláčové formy. Na těsto naneseme připravenou náplň a dozdobíme zbytkem těsta. ( – vyválíme, nakrájíme na tenké proužky a vytvoříme mřížku).

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *