KOUZLA PŘÍRODY,  Vůně exotiky

PITAHAYA, DRAČÍ OVOCE

Buď král! Jez dragon fruit!
Dnes je pitahaya téměř běžně k dostání. Ovšem dříve, ji díky svému krásnému vzhledu jedl pouze král nebo významné osobnosti. Využijme toho a ochutnejme tuho nebezpečně vypadající krásku.
Proč je její konzumace pro nás prospěšná?

– je bohatá na vitamín C, B a také železo, vápník a karoteny
– obsahuje vlákninu a díky velkému množství vody, také málo kalorií
– pomáhá při žaludečních/průjmových onemocnění a navrací chuť k jídlu
– rudá varianta dračího ovoce je zdrojem antioxidantů, které zabraňují/zpomalují stárnutí

Chuť pitahayi se dá přirovnat ke žlutému melounu, angreštu a kiwi. Někdy se nám může zdát její chuť nepříliš výrazná, zkuste jí pokapat limetkovou či citrónovou šťávou!
Zralé dračí ovoce rozpoznáme zežloutlými povadlými lístky a měkkou slupkou. Tehdy je správný čas konec ovoce seříznout a celé jej oloupat. Nebo jednoduše napůl rozkrojte a vyjídejte lžičkou. Ovšem pozor, slupka se nejí!

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *